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Products技術文章/ ARTICLE
中藥材包括人參、西洋參、冬蟲夏草、鐵皮石斛、靈芝孢子粉、松茸、鹿茸、水蛭、地龍、靈芝、猴頭菇等。中藥材前處理及凍干工藝的關鍵點:1.原料品質與凈選:必須使用優質、新鮮、無變質的原料。2.切片規格與均勻度:物料的厚度、大小必須均勻一致。厚度不均會導致凍結速度不一,干燥時薄的部分已干透,厚的部分內部仍有冰晶,最終導致產品含水量不均、部分降解或干燥時間過長。3.預處理(滅酶與護色):對于多酚氧化酶活躍、...
2024-02-25
2024-02-19
2024-02-01
2024-01-31
2024-01-24
2024-01-22
2024-01-17
2024-01-14
2024-01-11
2024-01-10